Linguine de Frutos do Mar

🛒 Ingredientes

• Massa Linguine 100 g · 350 kcal
• Camarão cru, descascado e desvenado 75 g · 75 kcal
• Vieiras Frescas 50 g · 45 kcal
• Carne de Mexilhão Cozida 30 g · 25 kcal
• Anéis de Lula 50 g · 40 kcal
• Tomates Cereja, cortados ao meio 50 g · 9 kcal
• Alho, picado 5 g · 7 kcal
• Azeite Extra Virgem 15 g · 135 kcal
• Vinho Branco Seco 50 g · 40 kcal
• Salsa Fresca, picada 5 g · 3 kcal
• Flocos de Pimenta Vermelha 1 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe o linguine em uma panela grande com água fervente e sal de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente; reserve 1/2 xícara da água do cozimento antes de escorrer.
2. Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o alho picado e os flocos de pimenta vermelha, refogando por cerca de 1 minuto até ficarem perfumados.
3. Adicione camarão, vieiras, lulas e tomates cereja à frigideira, cozinhando por 2-3 minutos até que o camarão fique rosado e as vieiras opacas.
4. Despeje o vinho branco seco e deixe ferver, permitindo que reduza ligeiramente por 2-3 minutos; em seguida, adicione a carne de mexilhão cozida.
5. Adicione o linguine cozido e a água da massa reservada à frigideira, misturando suavemente para combinar todos os ingredientes e cobrir a massa com o molho.
6. Guarneça generosamente com salsa fresca picada e sirva imediatamente.