Salada de Funcho Laminado
Valor nutricional
por porção (156 g)
🔥 166kcal
🥩 2Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 10Hidratos de carbono
Fibra: 4 g Açúcar: 1 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Bolbo de funcho 125 g · 39 kcal
- Sumo de limão 15 g · 3 kcal
- Azeite virgem extra 14 g · 124 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave e apare o bolbo de funcho, removendo quaisquer camadas externas duras e as folhas (reserve algumas folhas para guarnecer, se desejar).
- Utilizando uma mandolina ou uma faca bem afiada, lamine o bolbo de funcho em fatias delicadas.
- Coloque o funcho laminado numa tigela, regue com sumo de limão fresco e azeite virgem extra, depois tempere com sal e pimenta preta a gosto.
- Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes, garantindo que o funcho esteja uniformemente coberto com o molho. Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante ou salada leve.
