Camarão Saganaki

🛒 Ingredientes

• Camarão, descascado e desvenado 150 g · 130 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 130 kcal
• Alho, picado 5 g · 7 kcal
• Tomate triturado 100 g · 20 kcal
• Ouzo (opcional) 15 g · 0 kcal
• Queijo feta, esfarelado 30 g · 75 kcal
• Salsinha fresca, picada 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite em uma frigideira pequena que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar aromático.
2. Incorpore os tomates triturados e deixe ferver suavemente. Opcionalmente, adicione ouzo ou vinho branco e deixe reduzir por 1-2 minutos.
3. Adicione o camarão descascado e desvenado ao molho e cozinhe por 2-3 minutos até começarem a ficar rosados.
4. Retire a frigideira do fogo, esfarele queijo feta generosamente sobre o camarão e o molho.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por 5-7 minutos, ou até que o feta esteja levemente derretido e borbulhante.
6. Decore com salsinha fresca picada e sirva imediatamente, talvez com pão crocante para mergulhar.