Salada de Pato Fumado

🛒 Ingredientes

• Peito de Pato Fumado 70 g · 231 kcal
• Mistura de Folhas Verdes 80 g · 15 kcal
• Laranja 100 g · 45 kcal
• Nozes 10 g · 65 kcal
• Azeite 8 g · 72 kcal
• Vinagre Balsâmico 7 g · 8 kcal
• Mostarda Dijon 1 g · 1 kcal
• Mel 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de pato fumado em fatias finas e reserve.
2. Descasque e segmente a laranja, removendo qualquer parte branca.
3. Torre levemente as nozes numa frigideira seca por alguns minutos até ficarem aromáticas, depois pique-as grosseiramente.
4. Numa tigela pequena, bata o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon e o mel até ficarem bem combinados e emulsionados.
5. Numa tigela grande, combine a mistura de folhas verdes, os segmentos de laranja e as nozes picadas.
6. Distribua a mistura da salada em pratos individuais, cubra com as fatias de peito de pato fumado e regue generosamente com o vinagrete preparado.