Salada Somen

🛒 Ingredientes

• Macarrão Somen 100 g · 340 kcal
• Pepino 50 g · 8 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Alface de folha verde 30 g · 5 kcal
• Ovo cozido 50 g · 78 kcal
• Presunto (fatiado) 30 g · 35 kcal
• Cebolinha 10 g · 3 kcal
• Nori (alga marinha seca) 1 g · 3 kcal
• Molho de soja 34 g · 27 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 3 kcal
• Óleo de gergelim 5 g · 40 kcal
• Açúcar 5 g · 20 kcal
• Sementes de gergelim torradas 3 g · 17 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe o macarrão somen de acordo com as instruções da embalagem, geralmente 2-3 minutos; escorra e lave bem com água fria para resfriar. Escorra novamente e reserve.
2. Prepare o molho batendo o molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, açúcar e água em uma tigela pequena até o açúcar dissolver. Adicione as sementes de gergelim torradas.
3. Corte o pepino, o tomate e a alface em fatias finas. Corte o ovo cozido e o presunto em tiras finas ou desfie-os.
4. Em uma tigela grande, combine o macarrão somen resfriado, o pepino fatiado, o tomate, a alface, o ovo e o presunto. Misture delicadamente.
5. Despeje o molho sobre a salada e misture novamente para garantir que tudo esteja uniformemente coberto. Sirva imediatamente, guarnecido com cebolinha fatiada e nori desfiado.