Cogumelos recheados

🛒 Ingredientes

• Cogumelos cremini 150 g · 33 kcal
• Pão ralado 20 g · 76 kcal
• Queijo parmesão 15 g · 59 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 44 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal
• Cebola 15 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Limpe os cogumelos e remova cuidadosamente os talos; pique finamente os talos e reserve os chapéus.
2. Numa frigideira pequena, aqueça o azeite em lume médio. Salteie os talos de cogumelo picados e a cebola picada por 5-7 minutos até amolecerem, depois adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto.
3. Retire a frigideira do lume e transfira a mistura para uma tigela. Misture o pão ralado, o queijo parmesão ralado, a salsa fresca, o sal e a pimenta até ficarem bem combinados.
4. Coloque os chapéus dos cogumelos numa assadeira. Coloque generosamente o recheio preparado em cada chapéu de cogumelo.
5. Asse por 15-20 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios e a cobertura esteja dourada e ligeiramente crocante. Sirva imediatamente.