Tacos de Tofu

🛒 Ingredientes

• Tofu extrafirme 125 g · 95 kcal
• Tortilhas de milho 50 g · 109 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 44 kcal
• Pó de chili 2 g · 6 kcal
• Cominho em pó 1 g · 4 kcal
• Alho em pó 1 g · 3 kcal
• Cebola em pó 1 g · 4 kcal
• Páprica defumada 1 g · 4 kcal
• Orégano seco 0 g · 2 kcal
• Repolho roxo 30 g · 8 kcal
• Abacate 30 g · 48 kcal
• Salsa (Pico de Gallo) 50 g · 13 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Limão 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pressione o tofu extrafirme para remover o excesso de água e esfarele-o em pedaços pequenos.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione o tofu esfarelado, pó de chili, cominho em pó, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada e orégano seco. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o tofu dourar levemente e temperar, cerca de 8-10 minutos.
3. Enquanto o tofu cozinha, aqueça as tortilhas de milho conforme as instruções da embalagem ou aquecendo-as brevemente em uma frigideira seca até ficarem maleáveis.
4. Para montar, coloque o recheio de tofu temperado nas tortilhas quentes. Cubra com repolho roxo picado, salsa fresca (Pico de Gallo), abacate fatiado e um pouco de coentro fresco.
5. Sirva imediatamente com uma rodela de limão para espremer.