Tostadas Vegetarianas

🛒 Ingredientes

• Tortilhas de milho 100 g · 270 kcal
• Feijão Preto Refogado Vegetariano 240 g · 200 kcal
• Abacate 75 g · 120 kcal
• Alface picada 50 g · 7 kcal
• Tomate em cubos 60 g · 10 kcal
• Cebola roxa 25 g · 10 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Salsa 60 g · 20 kcal
• Suco de limão 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) ou a fritadeira de ar a 175°C (350°F). Pincele levemente as tortilhas de milho com uma pequena quantidade de azeite (opcional para resultados mais crocantes) e asse/frite na fritadeira de ar por 5-7 minutos de cada lado até ficarem douradas e crocantes.
2. Enquanto as tortilhas crocantes, aqueça delicadamente o feijão preto refogado vegetariano em uma panela pequena em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até aquecer completamente.
3. Prepare seus acompanhamentos: fatie o abacate, pique a alface, corte o tomate em cubos e fatie finamente a cebola roxa. Pique o coentro fresco.
4. Para montar, espalhe uma camada generosa de feijão preto refogado quente sobre cada tostada crocante. Regue com um pouco de suco de limão fresco.
5. Cubra com alface picada, tomate em cubos, cebola roxa, fatias de abacate e uma colher de sopa de salsa. Decore com coentro fresco e sirva imediatamente.