Tigela de Sushi Veggie

🛒 Ingredientes

• Arroz de Sushi Cozido 150 g · 195 kcal
• Pepino 50 g · 8 kcal
• Cenoura 50 g · 21 kcal
• Abacate 50 g · 80 kcal
• Edamame 50 g · 61 kcal
• Nori (alga marinha) 2 g · 7 kcal
• Sementes de Gergelim 5 g · 29 kcal
• Molho de Soja 15 g · 8 kcal
• Vinagre de Arroz 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare o arroz de sushi de acordo com as instruções da embalagem, incorporando vinagre de arroz, açúcar e sal para temperar. Deixe-o arrefecer ligeiramente.
2. Enquanto o arroz arrefece, prepare os seus vegetais: corte o abacate em fatias, a cenoura em juliana, o pepino em cubos e cozinhe o edamame se não estiver pré-cozido.
3. Numa tigela, coloque o arroz de sushi temperado como base. Disponha artisticamente o abacate fatiado, a cenoura em juliana, o pepino em cubos e o edamame sobre o arroz.
4. Guarneça com nori desfiado e uma pitada de sementes de sésamo. Sirva imediatamente com molho de soja à parte.