Salada de queijo de cabra quente

🛒 Ingredientes

• Folhas verdes mistas 60 g · 9 kcal
• Queijo de cabra (Chèvre) 70 g · 182 kcal
• Baguete 40 g · 104 kcal
• Azeite 20 g · 180 kcal
• Vinagre de vinho tinto 10 g · 1 kcal
• Mostarda Dijon 5 g · 3 kcal
• Nozes 15 g · 98 kcal
• Mel 10 g · 30 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare o vinagrete: Numa tigela pequena, bata o azeite, o vinagre de vinho tinto, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino até ficarem bem combinados.
2. Corte a baguete em rodelas de 1,5 cm de espessura e toste-as levemente numa torradeira ou forno até ficarem douradas.
3. Coloque uma fatia de queijo de cabra em cada rodela de baguete torrada.
4. Arrume as fatias de baguete com queijo num tabuleiro de forno e leve ao grill por 3-5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e ligeiramente dourado.
5. Numa tigela grande, envolva delicadamente as folhas verdes mistas com uma porção do vinagrete preparado.
6. Divida as folhas verdes temperadas pelos pratos de servir, depois cubra com as tostas de queijo de cabra quente e as nozes espalhadas. Regue com mel, se desejar, e sirva imediatamente.