Шашлык из говядины
Пищевая ценность
на порцию (350 г)
🔥 551ккал
🥩 53Белки
🥑 30Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 13 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Говядина (лопатка или вырезка) 200 г · 500 ккал
- Лук репчатый 125 г · 50 ккал
- Уксус винный белый 25 г · 1 ккал
- Перец чёрный молотый 0 г · 0 ккал
- Лавровый лист 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте говядину кубиками по 4 см, а лук — толстыми кольцами. Выложите мясо и лук в большую неметаллическую миску.
- Добавьте в миску винный уксус, соль, молотый черный перец и лавровый лист. Тщательно перемешайте руками, надавливая на лук, чтобы он выделил сок.
- Накройте миску и уберите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь, чтобы вкусы смешались.
- Разогрейте гриль (угольный или газовый) до средне-высокой температуры. Нанизайте замаринованные кусочки говядины и кольца лука на металлические шампуры, чередуя их.
- Жарьте шашлык 20-25 минут, часто переворачивая, пока говядина не подрумянится и не приготовится до желаемой степени. Подавайте горячим.
