Стейк из бизона
Пищевая ценность
на порцию (181 г)
🔥 302ккал
🥩 44Белки
🥑 17Жиры
🍞 0Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 7 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Стейк из бизона 170 г · 221 ккал
- Оливковое масло 5 г · 45 ккал
- Несоленое сливочное масло 5 г · 36 ккал
- Веточки свежего розмарина или тимьяна 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Обсушите стейк из бизона бумажными полотенцами; обильно приправьте солью и свежемолотым черным перцем с обеих сторон.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном (желательно чугунной) на средне-сильном огне до блеска.
- Аккуратно положите стейк из бизона на горячую сковороду; обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны для средней прожарки, или дольше для желаемой степени готовности.
- Добавьте сливочное масло и веточки трав на сковороду в последнюю минуту приготовления; полейте стейк растопленным маслом.
- Снимите стейк со сковороды и дайте ему отдохнуть на разделочной доске 5-10 минут перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились.
