Плитка из темного шоколада
Пищевая ценность
на порцию (31 г)
🔥 173ккал
🥩 3Белки
🥑 13Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 6 г Насыщенные жиры: 8 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Темный шоколад (70-85% какао) 200 г · 1100 ккал
- Сырой миндаль 50 г · 285 ккал
- Хлопья морской соли 2 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте темный шоколад на мелкие одинаковые кусочки и поместите его в жаропрочную миску. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке 30-секундными интервалами, помешивая до получения гладкой и блестящей консистенции. Следите, чтобы вода не попала в шоколад.
- Вылейте растопленный шоколад на подготовленный противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите его тонким слоем с помощью лопатки или обратной стороны ложки.
- Немедленно равномерно посыпьте сырой миндаль по растопленному шоколаду, затем слегка посыпьте хлопьями морской соли. При необходимости слегка прижмите начинку к шоколаду.
- Переложите противень в холодильник и охлаждайте не менее 30-60 минут, или пока шоколад полностью не застынет и не станет твердым.
- Как только шоколад застынет, разломайте его на неровные кусочки руками или аккуратно разрежьте ножом. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре.
