Хавауши

🛒 Ингредиенты

• Говяжий фарш (80/20) 150 г · 400 ккал
• Пита 100 г · 265 ккал
• Лук репчатый 50 г · 20 ккал
• Зеленый болгарский перец 30 г · 6 ккал
• Красный перец чили 10 г · 4 ккал
• Свежая петрушка 10 г · 4 ккал
• Помидор 20 г · 4 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Смесь специй для хавауши (Кумин, кориандр, паприка, черный перец, перец чили) 5 г · 15 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Мелко нарежьте лук, зеленый болгарский перец, красный перец чили, свежую петрушку и помидор.
2. В большой миске соедините говяжий фарш с нарезанными овощами и смесью специй для хавауши.
3. Щедро приправьте солью и черным перцем, затем тщательно перемешайте руками до однородности.
4. Аккуратно разрежьте каждую питу, чтобы создать карман, не разрывая ее полностью.
5. Разделите мясную смесь на равные порции и плотно нафаршируйте каждый карман питы одной порцией, равномерно распределяя ее внутри.
6. Щедро смажьте внешнюю сторону каждой нафаршированной питы оливковым маслом.
7. Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
8. Выложите нафаршированные питы на противень и выпекайте 20-25 минут, перевернув один раз, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим, а мясо полностью приготовится.
9. Подавайте горячим, по желанию разрезав на дольки, с маринованными огурцами или соусом тахини.