Урфа Кебаб
Пищевая ценность
на порцию (256 г)
🔥 723ккал
🥩 43Белки
🥑 58Жиры
🍞 2Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 26 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Фарш из баранины (соотношение жира 80/20) 250 г · 705 ккал
- Урфа Бибер (Исот Перец) 5 г · 15 ккал
- Черный перец 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Положите фарш из баранины, Урфа Бибер и черный перец в большую миску; добавьте соль по вкусу.
- Энергично вымешивайте смесь в течение 15-20 минут, пока она не станет очень гладкой и липкой, приобретя пастообразную консистенцию.
- Разделите мясную смесь на равные части и плотно насадите каждую часть на широкие металлические шампуры, убедившись, что она хорошо держится.
- Жарьте кебабы на среднем или сильном огне на угольном или газовом гриле, периодически переворачивая, до полной готовности и появления красивой корочки, примерно 10-15 минут.
- Подавайте Урфа Кебаб горячим, обычно с жареными помидорами, перцем, луком и свежим лавашом.
