Шашлик з яловичини
Харчова цінність
на порцію (350 г)
🔥 551ккал
🥩 53Білки
🥑 30Жири
🍞 11Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 13 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Яловичина (лопатка або вирізка) 200 г · 500 ккал
- Цибуля ріпчаста 125 г · 50 ккал
- Оцет винний білий 25 г · 1 ккал
- Перець чорний мелений 0 г · 0 ккал
- Лавровий лист 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте яловичину кубиками по 4 см, а цибулю — товстими кільцями. Викладіть м'ясо та цибулю у велику неметалеву миску.
- Додайте в миску винний оцет, сіль, мелений чорний перець та лавровий лист. Ретельно перемішайте руками, стискаючи цибулю, щоб вона виділила сік.
- Накрийте миску і поставте в холодильник щонайменше на 6 годин, а краще на ніч, щоб смаки поєдналися.
- Розігрійте гриль (вугільний або газовий) до середньо-високої температури. Нанизайте замариновані шматочки яловичини та кільця цибулі на металеві шампури, чергуючи їх.
- Смажте шашлик 20-25 хвилин, часто перевертаючи, доки яловичина добре не підрум'яниться і не приготується до бажаного ступеня. Подавайте гарячим.
