Стейк з бізона
Харчова цінність
на порцію (181 г)
🔥 302ккал
🥩 44Білки
🥑 17Жири
🍞 0Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 7 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Стейк з бізона 170 г · 221 ккал
- Оливкова олія 5 г · 45 ккал
- Несолоне вершкове масло 5 г · 36 ккал
- Гілочки свіжого розмарину або чебрецю 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Обсушіть стейк з бізона паперовими рушниками; щедро приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем з обох боків.
- Розігрійте оливкову олію у сковороді з товстим дном (бажано чавунній) на середньо-сильному вогні до блиску.
- Обережно покладіть стейк з бізона на гарячу сковороду; обсмажуйте по 3-5 хвилин з кожного боку для середнього просмажування, або довше для бажаної міри готовності.
- Додайте вершкове масло та гілочки трав у сковороду протягом останньої хвилини приготування; полийте стейк розтопленим маслом.
- Зніміть стейк зі сковороди і дайте йому відпочити на обробній дошці 5-10 хвилин перед нарізанням, щоб соки рівномірно розподілилися.
