Варені арахіси
Харчова цінність
на порцію (375 г)
🔥 780ккал
🥩 36Білки
🥑 68Жири
🍞 22Вуглеводи
Клітковина: 9 г Цукор: 0 г Насичені жири: 10 г Сіль: 13 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Сирий арахіс (у шкаралупі) 1000 г · 3119 ккал
- Вода 4000 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте сирий арахіс під холодною проточною водою, щоб видалити бруд або сміття, за потреби обережно потріть.
- Помістіть очищений арахіс у велику каструлю і додайте достатньо води, щоб вона покривала його щонайменше на 5 см; додайте сіль.
- Доведіть воду до сильного кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте щонайменше 2-3 години.
- Перевірте м'якість арахісу; він повинен бути м'яким і злегка піддаватися при надкушуванні. Якщо ні, продовжуйте тушкувати, перевіряючи кожні 30 хвилин.
- Після того як арахіс досягне бажаної м'якості, зніміть каструлю з вогню і дайте йому постояти в солоній воді ще 30 хвилин, щоб він ввібрав більше смаку.
- Злийте воду з арахісу і подавайте його теплим або дайте охолонути до кімнатної температури. Його можна зберігати в рідині в холодильнику до тижня.
