Хумус
Харчова цінність
на порцію (60 г)
🔥 136ккал
🥩 5Білки
🥑 9Жири
🍞 11Вуглеводи
Клітковина: 4 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Приготовлений нут (злитий) 30 г · 50 ккал
- Тахіні 8 г · 48 ккал
- Свіжий лимонний сік 4 г · 1 ккал
- Часникові зубчики (подрібнені) 1 г · 2 ккал
- Оливкова олія першого віджиму 4 г · 35 ккал
- Холодна вода (або аквафаба) 13 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Злийте 30 г приготованого нуту, залишивши 13 г рідини (аквафаби) або використовуйте холодну воду.
- У кухонному комбайні змішайте злитий нут, 8 г тахіні, 4 г свіжого лимонного соку, 1 г подрібненого часнику та 3 г оливкової олії.
- Додайте 1 г солі і збивайте до однорідності, поступово вводячи зарезервовану аквафабу/воду до досягнення бажаної кремоподібної консистенції.
- Перекладіть хумус у невелику миску, зробіть візерунок ложкою на поверхні та полийте рештою 1 г оливкової олії першого віджиму перед подачею.
