Стейк із сирлойна на грилі
Харчова цінність
на порцію (209 г)
🔥 560ккал
🥩 44Білки
🥑 41Жири
🍞 0Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 18 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Стейк із сирлойна 200 г · 480 ккал
- Оливкова олія 9 г · 80 ккал
👨🍳 Приготування
- Вийміть стейк із сирлойна з холодильника щонайменше за 30 хвилин до приготування, щоб він досяг кімнатної температури; промокніть паперовими рушниками.
- Щедро приправте обидві сторони стейка сіллю та свіжомеленим чорним перцем, потім злегка натріть оливковою олією.
- Розігрійте гриль (вугільний, газовий або сковороду-гриль) до високої температури, поки він не стане дуже гарячим. Для оптимальних результатів переконайтеся, що решітки гриля чисті.
- Покладіть стейк на гарячий гриль. Для середньої прожарки, смажте по 4-5 хвилин з кожного боку для стейка товщиною 2.5 см, перевернувши один раз. Час регулюйте за бажаним ступенем прожарки.
- Після того, як стейк просмажиться до вашого смаку, зніміть його з гриля і дайте йому відпочити на обробній дошці 5-10 хвилин. Це дозволить сокам перерозподілитися, забезпечуючи ніжний та ароматний стейк.
- Наріжте поперек волокон і подавайте негайно, за бажанням з вашими улюбленими гарнірами.
