Хавауші

🛒 Інгредієнти

• Яловичий фарш (80/20) 150 г · 400 ккал
• Піта 100 г · 265 ккал
• Цибуля ріпчаста 50 г · 20 ккал
• Зелений болгарський перець 30 г · 6 ккал
• Червоний перець чилі 10 г · 4 ккал
• Свіжа петрушка 10 г · 4 ккал
• Помідор 20 г · 4 ккал
• Оливкова олія 10 г · 88 ккал
• Суміш спецій для хавауші (Кумин, коріандр, паприка, чорний перець, перець чилі) 5 г · 15 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Дрібно наріжте цибулю, зелений болгарський перець, червоний перець чилі, свіжу петрушку та помідор.
2. У великій мисці з'єднайте яловичий фарш з нарізаними овочами та сумішшю спецій для хавауші.
3. Щедро приправте сіллю та чорним перцем, потім ретельно перемішайте руками до однорідності.
4. Акуратно розріжте кожну піту, щоб створити кишеньку, не розриваючи її повністю.
5. Розділіть м'ясну суміш на рівні порції та щільно нафаршируйте кожен кишеньку піти однією порцією, рівномірно розподіляючи її всередині.
6. Щедро змастіть зовнішню сторону кожної нафаршированої піти оливковою олією.
7. Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
8. Викладіть нафаршировані піти на деко і випікайте 20-25 хвилин, перевернувши один раз, доки хліб не стане золотисто-коричневим та хрустким, а м'ясо повністю приготується.
9. Подавайте гарячим, за бажанням розрізавши на дольки, з маринованими огірками або соусом тахіні.