Філе кенгуру
Харчова цінність
на порцію (165 г)
🔥 255ккал
🥩 35Білки
🥑 11Жири
🍞 3Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе кенгуру 150 г · 165 ккал
- Оливкова олія 9 г · 80 ккал
- Зубчик часнику 5 г · 7 ккал
- Свіжий розмарин 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Промокніть філе кенгуру паперовими рушниками; щедро приправте сіллю та чорним перцем.
- Розігрійте оливкову олію на сковороді з товстим дном на середньо-сильному вогні. Додайте зубчик часнику та розмарин, щоб ароматизувати олію.
- Щойно олія стане гарячою та ароматною, вийміть часник та розмарин, потім обережно покладіть філе кенгуру на сковороду.
- Обсмажуйте по 2-4 хвилини з кожного боку для середньої прожарки, або довше для бажаної готовності; точний час залежить від товщини.
- Зніміть філе зі сковороди і дайте йому відпочити на обробній дошці протягом 5 хвилин, перш ніж нарізати поперек волокон і подавати.
