Лимонна граніта
Харчова цінність
на порцію (227 г)
🔥 217ккал
🥩 0Білки
🥑 0Жири
🍞 55Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 50 г Насичені жири: 0 г Сіль: 0 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Вода 473 г · 0 ккал
- Цукор-пісок 200 г · 800 ккал
- Свіжовичавлений лимонний сік 236 г · 68 ккал
👨🍳 Приготування
- У середній каструлі змішайте воду та цукор-пісок. Нагрівайте на середньому вогні, періодично помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться, утворюючи простий сироп. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
- Як тільки простий сироп охолоне, додайте свіжовичавлений лимонний сік. Перелийте суміш у неглибоку металеву форму або морозостійку страву.
- Помістіть форму в морозильну камеру. Через 30-45 хвилин перевірте граніту; по краях повинні почати утворюватися кристали льоду.
- Виделкою зішкребіть замерзлі частини до центру форми, розбиваючи великі шматки. Поверніть форму в морозильну камеру.
- Повторюйте процес зіскрібання кожні 30-45 хвилин протягом приблизно 3-4 годин, поки граніта не набуде легкої, пухкої та кристалічної текстури. Вона повинна нагадувати крупний сніг.
- Подавайте лимонну граніту негайно в охолоджених склянках або мисках, за бажанням прикрасивши свіжими скибочками лимона або гілочками м'яти.
