Перець стейк

🛒 Інгредієнти

• Фланк-стейк 150 г · 225 ккал
• Змішані солодкі перці 150 г · 30 ккал
• Жовта цибуля 50 г · 20 ккал
• Часник 5 г · 8 ккал
• Соєвий соус 18 г · 9 ккал
• Яловичий бульйон 60 г · 6 ккал
• Кукурудзяний крохмаль 5 г · 19 ккал
• Кунжутна олія 2 г · 18 ккал
• Рослинна олія 10 г · 90 ккал
• Свіжомелений чорний перець 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Наріжте фланк-стейк тонкими скибочками проти волокон; у невеликій мисці збийте соєвий соус, яловичий бульйон, кукурудзяний крохмаль та кунжутну олію, щоб створити соус.
2. Розігрійте рослинну олію у великій сковороді або воку на сильному вогні; обсмажте скибочки яловичини порціями до золотистої скоринки, потім вийміть і відкладіть.
3. Додайте нарізану цибулю та болгарський перець у ту саму сковороду, часто помішуючи, доки вони не почнуть розм'якшуватися, близько 3-5 хвилин.
4. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину до появи аромату, потім поверніть обсмажену яловичину на сковороду.
5. Вилийте приготований соус на яловичину та овочі, постійно помішуючи, доки соус не загусне і не покриє всі інгредієнти.
6. Подавайте негайно, прикрасивши свіжомеленим чорним перцем.