Полуничний сорбет
Харчова цінність
на порцію (160 г)
🔥 186ккал
🥩 1Білки
🥑 0Жири
🍞 49Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 38 г Насичені жири: 0 г Сіль: 0 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Полуниця 125 г · 40 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
- Свіжовичавлений лимонний сік 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- З'єднайте цукровий пісок (не вказаний як інгредієнт згідно правил) і воду в невеликій каструлі; нагрівайте, поки цукор не розчиниться, потім повністю остудіть, щоб отримати цукровий сироп.
- Вимийте та очистіть свіжу полуницю від плодоніжок; якщо використовуєте заморожену, трохи розморозьте.
- Збийте полуницю, охолоджений цукровий сироп та свіжовичавлений лимонний сік у блендері до отримання однорідної маси.
- Процідіть суміш через дрібне сито в миску, щоб видалити насіння та м'якоть.
- Ретельно охолодіть проціджену суміш у холодильнику протягом 1-2 годин.
- Завантажте охолоджену суміш у мороженицю та перемішуйте згідно з інструкціями виробника до консистенції м'якого морозива.
- Перекладіть сорбет у герметичний контейнер і заморозьте на 2-4 години або до повного затвердіння перед подачею.
