杏仁奶布丁
营养成分
每份（219克）
🔥 146千卡
🥩 1蛋白质
🥑 2脂肪
🍞 30碳水化合物
膳食纤维: 1 克 糖: 20 克 饱和脂肪: 0 克 盐: 0 克
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🛒 食材
- 无糖杏仁奶 188 克 · 28 千卡
- 砂糖 20 克 · 80 千卡
- 玉米淀粉 10 克 · 38 千卡
- 香草精 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 在一个小碗中，将玉米淀粉和四分之一杯杏仁奶搅拌均匀，制成顺滑的浆液。备用。
- 在中等大小的炖锅中，将剩余的杏仁奶、砂糖和一小撮盐混合。中火加热，偶尔搅拌，直至糖溶解，牛奶变热但未沸腾。
- 将玉米淀粉浆液逐渐加入热杏仁奶混合物中，持续搅拌2-3分钟，直至混合物显著变稠，达到布丁状。
- 将炖锅从火上移开，拌入香草精。将布丁混合物倒入独立的烤盅或一个大的上菜盘中。
- 放凉至室温，然后盖好并冷藏至少3-4小时，或直到完全凝固。冷藏后食用，可选择性地用新鲜浆果或烤杏仁片装饰。
