葛缕子卷心菜卷

🛒 食材

• 大白菜叶 150 克 · 38 千卡
• 瘦猪肉馅 150 克 · 300 千卡
• 生白米 50 克 · 180 千卡
• 洋葱 50 克 · 20 千卡
• 大蒜 5 克 · 8 千卡
• 葛缕子籽 2 克 · 7 千卡
• 番茄酱 20 克 · 16 千卡
• 蔬菜汤 100 克 · 5 千卡
• 植物油 10 克 · 90 千卡
• 酸奶油（佐餐） 30 克 · 57 千卡

👨‍🍳 做法

1. 小心地从卷心菜上剥下完整的叶子。将卷心菜叶放入沸腾的盐水中焯水3-5分钟，直至变软，然后沥干并冷却。
2. 在一个碗中，混合碎猪肉、生米、切碎的洋葱、蒜末和葛缕子籽。用盐和胡椒调味。
3. 将一份馅料放在每片卷心菜叶上，向内折叠两侧，然后紧密卷起形成一个卷。
4. 在大锅或荷兰烤箱中用中火加热植物油。将卷心菜卷四面煎至微黄。
5. 在一个单独的碗中，将番茄酱和蔬菜高汤搅拌均匀。将混合物倒入锅中煎过的卷心菜卷上。
6. 煮沸后，转小火，盖上锅盖，煮1.5小时，或直到米饭变软，卷心菜非常嫩。
7. 热食葛缕子卷心菜卷，如果需要，可搭配一勺酸奶油和新鲜香草。