椰子西米布丁
营养成分
每份（196克）
🔥 398千卡
🥩 2蛋白质
🥑 24脂肪
🍞 48碳水化合物
膳食纤维: 1 克 糖: 20 克 饱和脂肪: 22 克 盐: 1 克
拍照计算卡路里 📸
这道食谱和数千道其他食谱——卡路里自动计算。只需给食物拍张照。
🛒 食材
- 小西米 25 克 · 88 千卡
- 全脂椰奶 100 克 · 230 千卡
- 水 50 克 · 0 千卡
- 砂糖 20 克 · 80 千卡
- 盐 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将西米在冷水下冲洗，然后浸泡在50毫升水中15分钟，使其软化。沥干多余的水分。
- 在锅中，混合浸泡过的西米、150毫升水和一半椰奶（50毫升）。中火煮沸，偶尔搅拌。
- 煮沸后，待西米大部分变透明时，加入剩余的椰奶（50毫升）、砂糖和盐。搅拌至糖溶解。
- 继续小火煮5-10分钟，频繁搅拌，直到布丁达到您想要的浓稠度。西米应该完全变透明。
- 离火，稍微放凉后趁热食用，或者放入冰箱冷藏至少2小时后冷食。如果需要，可用新鲜水果或烤椰子片装饰。
