库丘科汤

🛒 食材

• 碎玉米 (Cuchuco) 49 克 · 167 千卡
• 无骨猪排 70 克 · 175 千卡
• 土豆 150 克 · 115 千卡
• 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
• 青豆 20 克 · 16 千卡
• 黄洋葱 20 克 · 8 千卡
• 大蒜 5 克 · 7 千卡
• 植物油 5 克 · 45 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 水 100 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大锅中，用植物油以中高火将猪排骨煎至金黄色，然后取出备用。在同一个锅中，炒香切碎的洋葱和大蒜。
2. 将猪排骨放回锅中，加入碎玉米、切块土豆、胡萝卜、青豆、孜然粉和足够覆盖所有食材的水。用盐调味。
3. 煮沸后转小火，盖上盖子，炖煮60-75分钟，或直到猪肉变软，碎玉米和土豆煮熟，汤汁变浓稠。偶尔搅拌以防粘锅。
4. 将热腾腾的库丘科汤盛入碗中，用新鲜香菜点缀，立即上桌。