烤猪排
🛒 食材
- 无骨猪排 200 克 · 280 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
- 黑胡椒 1 克 · 3 千卡
- 大蒜粉 2 克 · 7 千卡
- 辣椒粉 2 克 · 6 千卡
👨🍳 做法
- 用纸巾拍干猪排，这有助于更好地煎烤。在猪排的两面轻轻刷上橄榄油。
- 在两面慷慨地撒上盐、黑胡椒、大蒜粉和辣椒粉，将调味料按入肉中。
- 将烤架预热至中高火。一旦烤架热了，将猪排放在烤架上。
- 根据厚度，每面烤4-6分钟，直到内部温度达到63°C (145°F) 以达到中等熟度。
- 将猪排从烤架上取下，上菜前在砧板上静置5-10分钟。这能让肉汁重新分布，使猪排更加鲜嫩美味。
