希腊卷饼

🛒 食材

• 猪肩肉，切薄片 150 克 · 250 千卡
• 希腊皮塔饼 80 克 · 220 千卡
• 全脂希腊酸奶 40 克 · 60 千卡
• 黄瓜，擦丝 15 克 · 2 千卡
• 蒜瓣，切碎 2 克 · 3 千卡
• 特级初榨橄榄油 3 克 · 27 千卡
• 新鲜莳萝，切碎 0 克 · 0 千卡
• 番茄，切片 50 克 · 9 千卡
• 红洋葱，切片 20 克 · 8 千卡
• 炸薯条，煮熟 50 克 · 160 千卡
• 干牛至 1 克 · 3 千卡
• 烟熏辣椒粉 1 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将擦碎的黄瓜、蒜末、全脂希腊酸奶和少许特级初榨橄榄油混合，制作希腊酸奶黄瓜酱。
2. 将切薄片的猪肩肉用橄榄油、干牛至、烟熏辣椒粉、盐和胡椒调味；腌制至少15分钟。
3. 用中高火加热一个大煎锅或烤盘，烹制腌制过的猪肉，直至其变成褐色并熟透，大约5-7分钟。
4. 猪肉烹饪时，用单独的干锅或烤箱轻轻加热希腊皮塔饼，直至其柔软有弹性。
5. 组装希腊卷饼：在温热的皮塔饼上涂抹足量的希腊酸奶黄瓜酱，加入煮熟的猪肉、切片番茄、红洋葱和一把炸薯条。
6. 将皮塔饼折叠成卷饼，然后立即食用。