意式烤猪肉
🛒 食材
- 熟猪肚和猪里脊 140 克 · 630 千卡
- 烤蒜 5 克 · 5 千卡
- 烤迷迭香 2 克 · 1 千卡
- 烤茴香籽 2 克 · 7 千卡
- 橄榄油（吸收的） 1 克 · 9 千卡
👨🍳 做法
- 准备猪肉：将去骨的猪肚平铺，皮面朝下。如果使用单独的里脊肉，将其切开并放在猪肚上。
- 将猪皮划成菱形图案，注意不要切到肉。用盐和黑胡椒慷慨地调味整个内表面。
- 在一个碗中，混合切碎的大蒜、新鲜迷迭香叶和茴香籽。将这种芳香混合物均匀地涂抹在猪肉调味过的内表面上。
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