烤猪肉三明治

🛒 食材

• 猪肩肉 (煮熟, 切片) 150 克 · 400 千卡
• 意大利潜艇面包 120 克 · 320 千卡
• 波萝伏洛干酪 (浓味) 30 克 · 105 千卡
• 西兰花菜苔 (菜薹) 80 克 · 25 千卡
• 橄榄油 15 克 · 130 千卡
• 大蒜 5 克 · 7 千卡
• 鸡肉或猪肉高汤 50 克 · 5 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将去骨猪肩肉用盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和干香草充分调味；然后在热锅中将所有侧面煎黄。
2. 将煎好的猪肉放入底部有鸡肉或猪肉高汤的烤盘中，放入预热至160°C (325°F)的烤箱中烤3-4小时，直至变软。
3. 猪肉烤制时，修剪并清洗西兰花菜苔；用橄榄油炒香蒜末，然后加入西兰花菜苔煮至变软，用盐和胡椒调味。
4. 猪肉煮熟后，静置片刻，然后切成薄片；将锅中肉汁留作肉汁，撇去多余的脂肪。
5. 将意大利潜艇面包纵向切开，铺上切好的烤猪肉片，再铺上炒好的西兰花菜苔，最后放上切片浓味波萝伏洛干酪。
6. 将组装好的三明治放入烤箱或热烤箱中烤几分钟，直到奶酪融化并起泡，然后淋上烤盘中的温热肉汁。