烟熏香肠炖菜
🛒 食材
- 烟熏香肠 90 克 · 225 千卡
- 土豆 120 克 · 92 千卡
- 胡萝卜 40 克 · 16 千卡
- 芹菜 30 克 · 4 千卡
- 洋葱 30 克 · 12 千卡
- 大蒜 3 克 · 4 千卡
- 番茄丁（罐装） 81 克 · 15 千卡
- 鸡汤 50 克 · 5 千卡
- 橄榄油 5 克 · 44 千卡
- 月桂叶 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 在大锅或荷兰烤箱中用中高火加热橄榄油。加入切片的烟熏香肠，煮至微棕，约5-7分钟。取出香肠并放一旁备用。
- 将切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜加入锅中。翻炒5-7分钟，直到蔬菜开始变软。拌入切碎的大蒜，再煮一分钟直到香气四溢。
- 将烟熏香肠放回锅中。加入切块的土豆、罐装切丁番茄（不沥水）、鸡汤、月桂叶和一小撮干百里香。充分搅拌。
- 将炖菜煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖煮30-40分钟，直到土豆变软。上菜前取出月桂叶。
- 用盐和黑胡椒调味。将热炖菜盛入碗中，立即上桌，可选择用新鲜欧芹装饰。
