Apfelchips

🛒 Zutaten

• Apfel 200 g · 104 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°F (95°C) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
2. Waschen Sie die Äpfel gründlich, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie sehr dünn, etwa 1,5 mm dick. Ein Mandolinenschneider eignet sich am besten für gleichmäßige Scheiben.
3. Legen Sie die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht auf die vorbereiteten Backbleche, sodass sie sich nicht überlappen.
4. Backen Sie sie 1 bis 2 Stunden lang, wenden Sie die Scheiben nach der Hälfte der Zeit, bis sie trocken und knusprig sind. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Scheiben und Ihrem Ofen ab.
5. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Apfelchips weitere 30 Minuten bis eine Stunde bei leicht geöffneter Tür darin, um maximale Knusprigkeit zu gewährleisten.
6. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche lagern.