Arepas Asadas (Gegrillte Maisfladen)
Nährwerte
pro Portion (172 g)
🔥 252kcal
🥩 5Eiweiß
🥑 1Fett
🍞 55Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 4 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Vorgekochtes weißes Maismehl (Masarepa) 70 g · 252 kcal
- Warmes Wasser 100 g · 0 kcal
👨🍳 Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel das vorgekochte weiße Maismehl und Salz vermengen, dann nach und nach warmes Wasser hinzufügen und mit den Händen mischen, bis ein weicher, gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig in gleiche Portionen teilen (ca. 170 g pro Arepa) und zu dicken, runden Fladen von etwa 1 cm Dicke formen.
- Eine Grillplatte oder gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Arepas 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind und leichte Grillspuren aufweisen.
- Nach dem Garen können die Arepas sofort serviert werden, oft aufgeschnitten und mit Käse, Schinken oder anderen gewünschten Füllungen belegt.
