Avocado-Eis

🛒 Zutaten

• Reife Avocado (Fruchtfleisch) 350 g · 560 kcal
• Gezuckerte Kondensmilch 300 g · 963 kcal
• Limettensaft 60 g · 15 kcal
• Vollfett-Kokoscreme 100 g · 230 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Fruchtfleisch der reifen Avocados in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben.
2. Gezuckerte Kondensmilch, Kokoscreme und Limettensaft in den Mixer geben. Mixen, bis alles völlig glatt und cremig ist, dabei bei Bedarf die Seiten abkratzen.
3. Das Salz hinzufügen und für einige weitere Sekunden mixen, um es gründlich zu vermischen.
4. Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers, typischerweise 20-25 Minuten lang, rühren, bis sie eine Softeiskonsistenz erreicht hat.
5. Das weiche Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden oder bis es fest ist, einfrieren.