Gebackener Flunder

🛒 Zutaten

• Flunderfilet 150 g · 135 kcal
• Ungesalzene Butter 10 g · 72 kcal
• Zitrone 20 g · 6 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. Tupfen Sie die Flunderfilets mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
3. Legen Sie die gewürzten Filets in die vorbereitete Auflaufform. Belegen Sie jedes Filet mit einem kleinen Stück Butter und einer Zitronenscheibe.
4. Backen Sie das Gericht 12-15 Minuten lang, oder bis der Fisch undurchsichtig ist und leicht mit einer Gabel zerfällt. Die Garzeit kann je nach Dicke des Filets variieren.
5. Aus dem Ofen nehmen, mit frischer gehackter Petersilie garnieren und sofort mit zusätzlichen Zitronenspalten servieren, falls gewünscht.