Ofenkartoffel mit Bohnen
Nährwerte
pro Portion (495 g)
🔥 600kcal
🥩 22Eiweiß
🥑 23Fett
🍞 76Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 18 g Zucker: 10 g Gesättigte Fettsäuren: 14 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Große Backkartoffel 250 g · 200 kcal
- Gebackene Bohnen in Tomatensauce (Dose) 200 g · 170 kcal
- Ungesalzene Butter 15 g · 110 kcal
- Cheddar-Käse, gerieben 30 g · 120 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Waschen Sie die Kartoffel gründlich, stechen Sie sie überall mit einer Gabel ein und reiben Sie eine winzige Menge Öl (oder nichts) auf die Schale.
- Legen Sie die Kartoffel direkt auf den Ofenrost und backen Sie sie 60-90 Minuten lang, oder bis die Schale knusprig und das Innere beim Zusammendrücken fluffig ist.
- Während die Kartoffel backt, erhitzen Sie die gebackenen Bohnen aus der Dose vorsichtig in einem Topf bei mittlerer Hitze, gelegentlich umrühren, bis sie heiß sind.
- Sobald die Kartoffel gar ist, schneiden Sie sie vorsichtig längs auf und lockern Sie das Innere mit einer Gabel auf. Fügen Sie die Butter hinzu und löffeln Sie dann großzügig die heißen gebackenen Bohnen darüber.
- Zum Schluss mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und sofort servieren für eine wohlige und sättigende Mahlzeit.
