Gebackene Tofuwürfel

🛒 Zutaten

• Extra fester Tofu 200 g · 200 kcal
• Tamari (glutenfreie Sojasauce) 15 g · 10 kcal
• Olivenöl 5 g · 40 kcal
• Maisstärke 5 g · 15 kcal
• Knoblauchpulver 2 g · 2 kcal
• Zwiebelpulver 2 g · 2 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Pressen Sie extra festen Tofu 30 Minuten bis eine Stunde lang, um überschüssiges Wasser zu entfernen, dann tupfen Sie ihn gründlich mit Küchenpapier trocken und schneiden Sie ihn in 2 cm große Würfel.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Tamari, Olivenöl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer verquirlen, um die aromatische Marinade herzustellen.
3. Geben Sie die Tofuwürfel in die Schüssel, schwenken Sie sie vorsichtig, damit jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist, und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen optimal aufgenommen werden.
4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
5. Verteilen Sie die marinierten Tofuwürfel in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech, um sicherzustellen, dass sie sich nicht berühren, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
6. Backen Sie sie 20-25 Minuten lang, wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, bis der Tofu goldbraun und von allen Seiten leicht knusprig ist.