Gegrillter Tofu

🛒 Zutaten

• Extra fester Tofu 150 g · 114 kcal
• Natriumarme Sojasauce 15 g · 8 kcal
• Sesamöl 5 g · 44 kcal
• Gehackter Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Geriebener frischer Ingwer 5 g · 4 kcal
• Reisessig 5 g · 1 kcal
• Ahornsirup 5 g · 13 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Pressen Sie den extra festen Tofu mindestens 30 Minuten lang, um überschüssiges Wasser zu entfernen; schneiden Sie ihn dann in gleichmäßige 1,2 cm dicke Scheiben.
2. In einer flachen Schale Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig und Ahornsirup zu einer Marinade verrühren.
3. Legen Sie die Tofuscheiben in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind; lassen Sie sie mindestens 20-30 Minuten marinieren, oder länger für mehr Geschmack.
4. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein, um Anhaften zu vermeiden.
5. Grillen Sie die marinierten Tofuscheiben 3-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind, sichtbare Grillstreifen haben und sich leicht fest anfühlen.
6. Servieren Sie den gegrillten Tofu sofort, optional mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln garniert.