Gebackene Zucchini-Sticks

🛒 Zutaten

• Zucchini 120 g · 20 kcal
• Panko-Paniermehl 20 g · 74 kcal
• Geriebener Parmesan 5 g · 21 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 0 kcal
• Paprika 1 g · 0 kcal
• Getrocknete italienische Kräuter 1 g · 0 kcal
• Schwarzer Pfeffer 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Waschen und putzen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie dann in gleichmäßige, etwa 1 cm (0,4 Zoll) dicke Stifte.
3. In einer flachen Schüssel Panko-Paniermehl, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Paprika, getrocknete italienische Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
4. Beträufeln Sie die Zucchini-Sticks mit Olivenöl und vermischen Sie sie anschließend gleichmäßig.
5. Falls nötig, die Zucchini-Sticks portionsweise in der Paniermehl-Mischung wenden und sanft andrücken, damit sie haften bleiben.
6. Legen Sie die panierten Zucchini-Sticks in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech, sodass sie sich nicht überlappen.
7. Backen Sie sie 18-22 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind; nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
8. Sofort mit Ihrer Lieblingssauce, wie Marinara oder Ranch, servieren.