Bohnen-Burrito

🛒 Zutaten

• Große Weizentortilla 60 g · 180 kcal
• Gebackene Bohnen (aus der Dose) 150 g · 150 kcal
• Geriebener Cheddar-Käse 30 g · 120 kcal
• Gelbe Zwiebel 15 g · 6 kcal
• Knoblauchzehen 3 g · 4 kcal
• Pflanzenöl 5 g · 45 kcal
• Chilipulver 2 g · 0 kcal
• Gemahlener Kreuzkümmel 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Würfeln Sie die gelbe Zwiebel und hacken Sie die Knoblauchzehen fein. Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie 3-5 Minuten lang an, bis sie weich ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch, Chilipulver und gemahlenen Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie alles eine weitere Minute, bis es duftet.
3. Rühren Sie die Dosengebackene Bohnen ein und mischen Sie sie gut mit den Aromen und Gewürzen. Erhitzen Sie die Bohnen 5-7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis sie heiß sind und Blasen werfen.
4. Wärmen Sie die große Weizentortilla, indem Sie sie etwa 30 Sekunden pro Seite in einer trockenen Pfanne erhitzen oder kurz in der Mikrowelle, bis sie geschmeidig ist.
5. Verteilen Sie eine großzügige Menge der heißen Bohnen in der Mitte der aufgewärmten Tortilla. Streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse über die Bohnen.
6. Schlagen Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie dann von unten fest auf, um einen kompakten Burrito zu formen. Sofort servieren und genießen!