Bingsu

🛒 Zutaten

• Vollmilch 206 g · 125 kcal
• Gezuckerte Kondensmilch 50 g · 160 kcal
• Gesüßte rote Bohnen (Pat) 70 g · 175 kcal
• Frische Erdbeeren, geschnitten 80 g · 26 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Vollmilch mit der Hälfte der gesüßten Kondensmilch gut verrühren; in einen gefrierfesten Behälter füllen und über Nacht oder bis es vollständig gefroren ist einfrieren.
2. Sobald es gefroren ist, den Milch-Eisblock herausnehmen und mit einer Bingsu-Maschine oder einem starken Mixer/Küchenmaschine zu einer feinen, schneeweißen Textur raspeln.
3. Das geraspelte Milcheis in eine Servierschüssel geben und großzügig mit gesüßten roten Bohnen und frischen Erdbeerscheiben belegen.
4. Vor dem Servieren mit der restlichen gezuckerten Kondensmilch beträufeln für eine zusätzliche Süße und sofort servieren.