Schwarzer Bohnendip

🛒 Zutaten

• Schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und gespült) 400 g · 520 kcal
• Rote Zwiebel (fein gehackt) 50 g · 20 kcal
• Knoblauch (gehackt) 10 g · 15 kcal
• Limettensaft 30 g · 9 kcal
• Frischer Koriander (gehackt) 10 g · 2 kcal
• Gemahlener Kreuzkümmel 2 g · 8 kcal
• Chilipulver 2 g · 6 kcal
• Jalapeño (entkernt, gehackt) 15 g · 4 kcal
• Natives Olivenöl extra 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die schwarzen Bohnen aus der Dose gründlich abspülen und abtropfen lassen. Die rote Zwiebel fein hacken, den Knoblauch zerdrücken und die Jalapeño entkernen und hacken.
2. Die abgetropften schwarzen Bohnen, gehackte rote Zwiebel, gehackten Knoblauch, Limettensaft, gehackten Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver und gehackte Jalapeño in einem Food Processor vermischen.
3. Das native Olivenöl extra hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Dip in eine Servierschüssel geben und mit zusätzlichem frischem Koriander oder einer Limettenspalte garnieren. Sofort mit Tortilla-Chips oder rohem Gemüse servieren.