Gebratene Shishito-Paprika

🛒 Zutaten

• Shishito-Paprika 150 g · 50 kcal
• Olivenöl 20 g · 168 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Shishito-Paprika gründlich waschen und vollständig trocken tupfen, um Ölspritzer zu vermeiden.
2. Eine große gusseiserne oder antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie leicht zu rauchen beginnt.
3. Olivenöl in die heiße Pfanne geben, dann sofort die Shishito-Paprika in einer einzigen Schicht hinzufügen.
4. 5-8 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis die Paprika auf allen Seiten blasig und leicht angekohlt sind.
5. Die Paprika vom Herd nehmen, auf eine Servierplatte geben und mit Meersalz nach Geschmack bestreuen.