Gekochte Garnelen

🛒 Zutaten

• Garnelen (roh, geschält oder mit Schale) 200 g · 170 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Einen großen Topf mit Wasser füllen, reichlich Salz (und optional Aromaten wie Zitronenscheiben, Lorbeerblätter oder schwarze Pfefferkörner) hinzufügen und bei starker Hitze sprudelnd aufkochen lassen.
2. Sobald das Wasser sprudelnd kocht, die Garnelen in den Topf geben; sie garen sehr schnell.
3. 1-3 Minuten kochen, oder bis die Garnelen rosa und undurchsichtig werden und sich leicht krümmen; nicht überkochen, da sie sonst zäh werden.
4. Die Garnelen sofort mit einem Sieb abgießen und warm oder gekühlt servieren, oft mit Cocktailsauce oder Zitronenspalten.