Brokkoli-Krautsalat-Wrap

🛒 Zutaten

• Brokkoli-Krautsalat-Mischung 150 g · 45 kcal
• Vollkorn-Tortilla 60 g · 180 kcal
• Vegane Mayonnaise 30 g · 120 kcal
• Apfelessig 5 g · 1 kcal
• Ahornsirup 5 g · 13 kcal
• Dijon-Senf 5 g · 5 kcal
• Rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Sonnenblumenkerne 15 g · 88 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel vegane Mayonnaise, Apfelessig, Ahornsirup und Dijon-Senf vermengen. Glatt rühren.
2. Die Brokkoli-Krautsalat-Mischung, fein gewürfelte rote Zwiebel und Sonnenblumenkerne zur Schüssel mit dem Dressing geben. Alles vermischen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
3. Eine Vollkorn-Tortilla flach ausbreiten. Eine großzügige Menge der Brokkoli-Krautsalat-Mischung in die Mitte der Tortilla geben.
4. Die Seiten der Tortilla einklappen, dann von unten fest aufrollen. Sofort servieren oder fest einwickeln für später.