Bruschetta

🛒 Zutaten

• Knuspriges Brot (z.B. Ciabatta oder Baguette) 60 g · 156 kcal
• Reife Tomaten 120 g · 22 kcal
• Knoblauchzehe 5 g · 7 kcal
• Natives Olivenöl extra 15 g · 135 kcal
• Frische Basilikumblätter 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das knusprige Brot in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Grill, einer Grillplatte oder im Toaster leicht goldbraun und knusprig toasten.
2. Solange das Brot noch warm ist, eine Seite jeder gerösteten Scheibe großzügig mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben.
3. Die reifen Tomaten in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit etwas nativem Olivenöl extra, fein gehacktem frischem Basilikum, Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack vermischen.
4. Die Tomatenmischung großzügig auf jede mit Knoblauch eingeriebene Brotscheibe löffeln.
5. Sofort als Vorspeise oder leichten Snack servieren, optional mit einem zusätzlichen Basilikumblatt garnieren.