Bruschetta al Pomodoro

🛒 Zutaten

• Scheiben rustikales Brot 60 g · 150 kcal
• Reife Tomaten 150 g · 27 kcal
• Knoblauchzehe 3 g · 5 kcal
• Frische Basilikumblätter 5 g · 2 kcal
• Natives Olivenöl extra 15 g · 130 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Würfeln Sie die reifen Tomaten klein und geben Sie sie in eine Schüssel; hacken oder pressen Sie die Knoblauchzehe fein.
2. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die zerrissenen frischen Basilikumblätter, 1 EL Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer zu den gewürfelten Tomaten; vorsichtig mischen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
3. Grillen oder toasten Sie die rustikalen Brotscheiben, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und leicht knusprig sind.
4. Nach dem Toasten sofort eine Seite jeder Brotscheibe mit der restlichen Knoblauchhälfte einreiben, um Aroma zu verleihen.
5. Löffeln Sie die Tomatenmischung großzügig auf jede mit Knoblauch eingeriebene Brotscheibe und servieren Sie sofort.